Zoethout: teelt, verzorging en effecten

Zoethout, ook wel dropplant genoemd, is niet alleen het hoofdingrediënt voor het maken van zwarte karamel. Glycyrrhiza glabra maakt ook indruk  met zijn kenmerkende bladeren, blauwachtige bloemen en het gemak van tuinieren  .

Zoethout ( Glycyrrhiza glabra ) wordt niet alleen gebruikt om drop te produceren, deze plant en zijn wortels zijn ook van groot belang in de natuurgeneeskunde. Wil je echter drop als nuttige plant gaan kweken, dan heb je geduld nodig, want vooral de wortels worden gebruikt. Het duurt echter ongeveer 4 jaar voor de oogst, omdat de plant eerst voldoende wortelmassa moet ontwikkelen. Omdat drop heel gemakkelijk te verzorgen is, is het ook geschikt als puur sierplant in veel tuinen. In dit artikel leer je alles wat je moet weten over  Glycyrrhiza glabra , zoals het kweken van drop of de effecten van dropwortels.

Drop: smaak, herkomst en eigenschappen

Van oorsprong echte drop is waarschijnlijk afkomstig uit Zuidwest-Azië. Deze plant heeft echter relatief weinig klimaat- en standplaatseisen en kan dus over de hele wereld gekweekt worden. In Duitsland was zoethoutwortel in veel tuinhuizen thuis en werd het al in de 15e eeuw op grote schaal geteeld in het Bamberg-gebied. Zelfs toen waren de geneeskrachtige eigenschappen ervan bekend, evenals het feit dat de wortel als zoetstof kan worden gebruikt vanwege het glycyrrhizine-gehalte. Voor het verwende gehemelte van tegenwoordig is zoetheid echter van ondergeschikt belang en overheerst de licht bittere, zure en anijssmaak van zoethout.


Zoethout is een bladverliezende, kruidachtige vaste plant die een hoogte kan bereiken van 60 tot 180 cm.Het hout in de naam drop is wat vervelend omdat drop eigenlijk geen boom is. In plaats daarvan verwijst «hout» hier naar de wortels en wortelstokken van de zoethoutstruik, die lichtbruin van kleur en sterk verhout zijn. Allereerst worden de wortels verzameld en gebruikt. Ze kunnen een lengte bereiken van maximaal 12 m en een massa van 30 tot 40 kg per plant.

Zoethout behoort tot de familie Fabaceae. ). Dit is onder meer te zien aan de vlinderachtige, veelal blauwpaarse bloemen, die alleen aan het eind van het jaar, van augustus tot oktober, te zien zijn. Dropbladeren hebben ook een heel bijzonder uiterlijk: ze zijn geveerd, met 9-17 pijlvormige geveerde bladeren. Dit is de naam van de bladeren van de plant, bestaande uit meerdere losse bladeren.

Tip: Er worden twee hoofdsoorten Chinese drop gebruikt in China. De wortels worden voornamelijk verzameld van wilde planten van de soorten  Glycyrrhiza yunnanensis  en  Glycyrrhiza uralensis  . Ze lijken qua uiterlijk, groei en samenstelling erg op echte drop. De dropsoort  Glycyrrhiza uralensis blijft echter wat kleiner en wordt ongeveer 100 cm hoog.

Zoethout planten: locatie, grond en co.

Het is meestal mogelijk om drop op onze breedtegraden zonder problemen te planten, zelfs als de plant hier niet inheems is. Zoethout staat het liefst op een zonnige of zonnige standplaats met losse, voedselrijke en vooral diepe grond. De diepte van de grond is van bijzonder belang omdat drop een grote penwortel vormt die diep groeit. Daarom moeten zeer kleiige en verdichte gronden worden verrijkt met veel zand en losse potgrond zoals onze voedselrijke Biologische Allesgrond Plantura. In de commerciële teelt wordt drop gekweekt in dammen die vergelijkbaar zijn met asperges of aardappelen (koninginlandbouw). Als dammenteelt in uw tuin mogelijk is, is deze teeltvorm aan te raden.Zo kun je later makkelijker oogsten.

Zoethoutzaden kunnen vanaf eind mei in de volle grond worden gezaaid. Thuis kweken is meestal succesvoller. Als je zaden gebruikt die je zelf hebt verzameld, bewaar deze dan twee tot vier weken van tevoren in de koelkast. Zaden hebben een koude prikkel nodig om te ontkiemen.

Zaaivolgorde:

  • Zaaien in gesloten grond is mogelijk vanaf eind februari. Bewaar de verzamelde zaden twee tot vier weken in de koelkast. Om de kieming te verhogen, moeten dropzaden ook 24 uur in water worden geweekt.
  • De zaden kunnen vervolgens in kweekbakken worden gezaaid en worden afgedekt met een dun laagje aarde. Los substraat met een notoir laag gehalte aan voedingsstoffen, zoals onze Biologische Plantura Gras en Zaadgrond, is hiervoor geschikt. Kleine planten kunnen te veel voedingsstoffen niet goed opnemen.
  • Zet het vat nu op een plaats met een temperatuur van ongeveer 20°C en houd de grond constant vochtig, maar niet te nat.
  • Zaden beginnen te ontkiemen in ongeveer 15-30 dagen.

Als drop eind mei buiten groeit, moet er voldoende ruimte zijn. Tenslotte vormt drop, zoals beschreven, een zeer sterk en vertakt wortelstelsel met een penwortel en wortelstokken. In onze ervaring wordt een plantafstand van ongeveer 50 x 50 cm aanbevolen.

Drop kan in principe ook in potten gekweekt worden. Ze moeten echter wel erg groot zijn zodat de drop genoeg ruimte heeft om veel wortelscheuten te ontwikkelen, zeker als je de dropwortels later wilt oogsten. Bij het planten voor puur sierdoeleinden is het aan te raden om wortelstokbarrières te gebruiken om te voorkomen dat de planten overgroeien.

Kort overzicht van vereisten voor droplocaties:

  • Van zonnig naar volle zon
  • Winddicht
  • Diepe, losse en voedselrijke grond
  • Goed doorlatend substraat, omdat zoethout geen wateroverlast verdraagt
  • Bedgewas maakt oogsten gemakkelijker
  • Wortelstokken voorkomen overspreiding

De belangrijkste maatregelen voor de verzorging van drop

Zoethout is heel gemakkelijk te verzorgen. Als de drop in voedselrijke grond is geplant, is het niet nodig om deze in het plantjaar te bemesten. In latere jaren kan in het voorjaar een veelal langzaam vrijkomende organische mest, zoals onze All-Purpose Organische Meststof of Plantura Compost, worden gebruikt om drop van voldoende voedingsstoffen te voorzien om snel boven- en ondergronds te groeien. Voor zoethout mogen geen reguliere kruidenmeststoffen worden gebruikt. Ze zijn meestal te hoog in fosfor voor zoethoutplanten.

Zoethout verdraagt ​​droogte doorgaans goed door zijn sterke, diepe wortelstelsel. Tijdens zeer warme periodes met weinig regen moet drop echter ook ongeveer om de twee dagen worden bewaterd.

Tip: Als je drop wilt kweken op dammen, is het verstandig om een ​​druppelslang in de grond te begraven. Dit betekent dat er gelijkmatig en zeer economisch kan worden bewaterd.

Zoethout is bestand tegen temperaturen tot -17 °C, dus zoethout kan op onze breedtegraden als winterhard worden beschouwd. Jonge dropplanten moeten in koude winters nog bedekt worden met kreupelhout. Aan het einde van de winter kan de plant worden teruggesnoeid tot een hoogte van 5-10 cm boven de grond, zodat deze weer actief begint te groeien.

drop verzamelen

Als je drop wilt oogsten, heb je wat geduld nodig. Het duurt minimaal drie tot vier jaar voordat de dropplant voldoende wortelmassa heeft ontwikkeld om het wortelverlies na de oogst op te vangen. Als de plant eenmaal wortel heeft geschoten, kan deze continu, dat wil zeggen jaarlijks, worden geoogst. De beste tijd om zoethoutwortels te oogsten is in de herfst na de bloei, omdat de wortels de meeste zoetstoffen bevatten. Het is het beste om alleen secundaire wortels en scheuten te verzamelen en de hoofdwortel intact te laten. Zo heb je nog jarenlang plezier van je plant.

Zoethoutwortel: effecten en gebruik

De lijst met geneeskrachtige effecten van zoethoutwortel is erg lang. De geneeskrachtige wortel werd al gebruikt door de oude Egyptenaren en is ook een van de belangrijkste remedies van de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM). Zoethoutwortel heeft onder andere een slijmoplossend en spijsverteringseffect en verhoogt ook de afscheiding van maagsap. Daarom zijn de belangrijkste toepassingen tegenwoordig griepachtige infecties, verkoudheden met hoesten en maagproblemen. Zoethoutwortelthee is de meest voorkomende. Om dit te doen, giet je de gehakte zoethoutwortel eenvoudig met heet water en laat je het een paar minuten trekken. Zoethoutthee is klaar!

Zoethout bevat glycyrrhizine, dat ongeveer vijftig keer zoeter is dan suiker. De wortel kan echter niet als caloriearm worden beschouwd, omdat drop ook fructose en glucose bevat. Het caloriegehalte is hier echter niet zo belangrijk, omdat er veel minder nodig is dan tafelsuiker.

Ondanks de vele positieve effecten van drop, kan het gebruik ervan ook vervelende bijwerkingen hebben. Zwangere vrouwen mogen bijvoorbeeld geen drop consumeren omdat de wortels voorkomen dat het lichaam zijn eigen cortisol afbreekt. Hoewel dit positief is voor ontstekingen, kan het een negatieve invloed hebben op de ontwikkeling van de ongeboren baby. Mensen met hoge bloeddruk, diabetes of nierproblemen moeten de inname van drop zeker met hun arts bespreken, omdat drop ook de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel kan verhogen.

Zoethout is een ingrediënt in veel kruiden- en medicinale theeën. Er zijn vast andere kruiden die geschikt zijn voor het zetten van thee in uw tuin. Interessante informatie hierover en enkele voorbeeldrecepten vindt u in ons artikel over de beste kruidentheemelanges uit de tuin.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Bloemen en kruiden

Tradescantia: verzorging, soorten en reproductie

Tradescantia siert niet alleen de oevers en bloemperken van vijvers, maar trekt ook de aandacht in elk appartement en in elk bloembed dankzij het prachtige bladontwerp en de felle kleuren. Verschilt in de eerste plaats in exotische uitstraling en tegelijkertijd eenvoud van vertrekken. In dit artikel leer je welke soorten geschikt zijn voor een huis […]

Lees verder
Bloemen en kruiden

Oogtroost planten, verzorgen en verzamelen

Ogentroost is een oude geneeskrachtige plant die een zeldzaamheid is geworden. Het wordt traditioneel gebruikt bij oogklachten. We laten zien hoe je ogentroost in de tuin kunt planten, als je op een paar kenmerken let. Ogentroost ( Euphrasia officinalis ) wordt al lang gebruikt in medicinale preparaten zoals zalven en thee. Het kweken van deze […]

Lees verder
Bloemen en kruiden

Skimmia: planten, verzorgen en vermeerderen van skimmia

Met haar rode knoppen, witte bloemen en rode bessen staat Skimmia zowel in de zomer als in de winter prachtig in de tuin. Weinig planten hebben zelfs in de winter sierwaarde. Skimmia japonica is daar zeker een van. Felrode bloemknoppen, rode bessen en donkergroen blad gaan de winter door. In het voorjaar verspreiden veel witte […]

Lees verder