Steenpeer: alles over het planten en verzorgen van een boom

Steenpeer is niet alleen uiterst decoratief, maar draagt ​​ook zeer smakelijke vruchten. Hier laten we u zien wat u moet weten over planten, verzorgen en oogsten.

Rotsperen ( Amelanchier ) verrukken het hart van de tuinman het hele jaar door: in de lente schitteren hun weelderige witte bloemen in de tuin, in de zomer kunnen ze smullen van gezond fruit en in de herfst schitteren de bladeren in alle denkbare rode en oranje tinten — als je heb geen » Als je nog een steenpeer in je tuin hebt staan, geven we je in dit artikel alle informatie die je nodig hebt als je op korte termijn een steenpeer wilt hebben. Hier vertellen we je alles over de herkomst, variëteiten, aanplant, verzorging en oogst van deze populaire struik.

Rotsperen behoorden tot de rozenfamilie ( Rosaceae ). De botanische geslachtsnaam Amelanchier komt van de Frans-Bretonse naam «amélanche» van de naam Amelanchier ovalis die afkomstig is uit Bretagne . Het woord «Amelanche» daarentegen is van Keltische oorsprong en betekent zoiets als «appel». Maar de rotspeer is noch een appel ( Malus ) noch een peer ( Pyrus communis ). De rijpe vruchten van de struik doen meer denken aan bosbessen ( Vaccinium ) en smaken ook zo, met een vleugje marsepein. Vroeger was de steenpeer een belangrijke fruitplant.Het is ook te herkennen aan het feit dat de struik in Noord-Duitsland nog steeds «bessenboom» of «rozijnenboom» wordt genoemd. De vruchten werden verzameld, gedroogd en vervolgens als rozijnen gebruikt.

Steenpeer: herkomst en kenmerken

De meeste steenperensoorten zijn afkomstig uit Noord-Amerika. In elke Amerikaanse staat (behalve Hawaï) en in elke Canadese provincie en territorium wordt minstens één soort aangetroffen. De enige uitzonderingen zijn drie soorten: twee van hen groeien in Europa, slechts één — in Azië.

Steenperen zijn bladverliezende heesters. De scheuten zijn dun, olijfgroen. Alle soorten groeien aanvankelijk rechtop, maar zetten in de loop van het leven steeds meer uit en vormen uitstekende kronen. De bladeren zijn drie tot zeven centimeter lang, afwisselend en elliptisch. Bladmessen zijn vaak bedekt met delicate haren. Bij sommige soorten zijn de bladeren al roodachtig als ze tevoorschijn komen en verkleuren dan naar groenachtig. Het blad verkleurt in de herfst fel oranje tot diep rood.

In het voorjaar produceren alle soorten veel witte stervormige bloemen die samensmelten tot trosvormige bloeiwijzen.

In de zomer rijpen de vruchten als besachtige pitvruchten. Ze zijn rood tot paars, bijna zwart, en kunnen 5 tot 15 millimeter in diameter zijn. Afhankelijk van de variëteit en variëteit smaakt de vrucht mild, bitter of aangenaam zoet.

Steenperenfruit: eetbaar of giftig?

De meesten van hen moeten vaak appels of frambozen hebben gegeten. Het is echter minder gebruikelijk om wilde vruchten zoals sleepruimen of vlierbessen te eten. En maar weinigen zullen de vrucht van de steenpeer proeven, omdat de mythe dat de steenpeer giftig is en niet gegeten mag worden nog steeds wijdverbreid is.

Het is waar dat de bladeren en zaden van de vrucht cyanogene glycosiden bevatten, die zeer giftig zijn. Als de bladeren of pitten beschadigd zijn, komt waterstofcyanide vrij. De hoeveelheid gif in de korrels is echter erg klein en de korrels worden niet als geheel verteerd, dus het gif kan het lichaam niet binnendringen. Het is echter erg belangrijk om slechts een kleine hoeveelheid steenpeer te eten! Vooral kinderen en zwangere vrouwen mogen niet te veel fruit eten; anders is het veilig. In het ergste geval kan te veel gif leiden tot diarree en braken.

Naast cyanogene glycosiden bevatten steenperen veel zeer heilzame stoffen voor de gezondheid. Zo hebben flavonoïden antioxiderende effecten, zorgt kalium voor een mooie huid en versterkt vitamine C het immuunsysteem. Steenpeervruchten bevatten ook tannines, magnesium, ijzer en fosfor.

Als je meer wilt weten over de giftigheid van steenpeer, lees er dan hier over.

Soorten en variëteiten steenpeer

Het geslacht van de rotspeer heeft wereldwijd 33 soorten. Er zijn ook talloze variëteiten van elke soort, de meest interessante soorten om in de tuin te kweken worden hieronder weergegeven. Ook geven we rasadviezen voor de betreffende soorten.

Rotspeer ( Amelanchier ovalis )

Deze soort is een van de slechts twee soorten die in Europa voorkomen en op hoogtes tot 2000 meter leven. Hij wordt niet hoger dan drie meter en is niet zo weelderig als zijn Noord-Amerikaanse verwanten. Daarom zie je ze hier zelden. Deze soort bloeit echter ook prachtig in het voorjaar en is een droogtetolerante, mooi bloeiende struik. Hij produceert in mei talloze witte bloemen, die in groepjes van drie tot zes worden verzameld in compacte, rechtopstaande bloemtrossen. De vruchten zijn eetbaar. De bekendste variëteit van deze soort is Helvetica: deze variëteit vormt smalle, compacte struiken met een hoogte van één tot drie meter, die ook geschikt zijn om in potten te kweken.

Steenkoper peer ( Amelanchier lamarckii )

De botanische naam van de koperen steenpeer dateert van de Franse botanicus Jean-Baptiste de Lamarck, die de soort voor het eerst beschreef in 1783. Inheems in het oosten van Noord-Amerika. Hoe en wanneer deze steenpeer naar Europa is gekomen is niet bekend. Omdat ze het klimaat hier zo fijn vond, verspreidde ze zich heel snel en werd wild. In de 19e eeuw werd Amelancher Lamar. Gekweekt als fruitboom in Duitsland en sindsdien gewaardeerd, is het tegenwoordig een van de meest populaire soorten steenpeer. Hij kan tot tien meter hoog worden en houdt van zonnige of halfschaduwrijke plaatsen. Het blad is bronskleurig en verschuift in de herfst merkbaar van oranje naar karmijnrood.Van april tot mei bloeit deze soort met witte bloemen, waarop vaak insecten vliegen. In juli en augustus geeft hij heerlijke paars tot blauwzwarte vruchten die niet alleen smakelijk zijn, maar ook als voedsel dienen voor veel vogels zoals mezen en lijsters.

Elsbladige rotspeer ( Amelanchier alnifolia )

Deze soort komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en wordt zowel als sier- als fruitstruik gebruikt. In Canada zijn er zelfs boomgaarden met dit type steenpeer en Canadese Indianen oogsten hun vruchten al 3000 jaar. Als wilde struik groeit de gewone amelanchier het liefst aan de oevers van rivieren, in bossen of steppen. Onder de steenpeer omvat deze soort de grootste variëteit aan variëteiten:

  • ‘Fastagiata’ : Deze cultivar groeit zuilvormig en meerstammig en kan tot vier meter hoog worden.
  • ‘Forstburg’ : Deze zeer productieve variëteit produceert grote en dikke vruchten die zoet en smakelijk zijn.
  • ‘Greatberry Garden’: deze variëteit wordt vooral gewaardeerd om zijn heerlijke vruchten.
  • ‘Northline’: Deze cultivar wordt tot vier meter hoog en bloeit bijzonder vroeg.
  • ‘Obelisk’: Dit ras maakt indruk met zijn slanke, opgaande groei en kan tot drie meter hoog worden. Het kan ook in een kolom worden geplant.
  • ‘Saskatoon Berry’: Deze cultivar is bijzonder geschikt als solitaire boom omdat hij indruk maakt met zijn opgaande groei en tot vier meter hoogte.
  • «Smoky» : Struiken van deze variëteit bereiken een hoogte van 4,4 meter en dragen heerlijke vruchten.

Kale rotspeer ( Amelanchier laevis )

Kale steenpeer vormt bijzonder grote struiken, die een hoogte bereiken van 8 tot 13 meter. Maar hij is niet kaal, zoals de naam al doet vermoeden. In de herfst kleuren ook de bladeren prachtig. Hier zijn enkele aanbevolen soorten van dit type:

  • «Ballerina»: een van de meest populaire steenperenrassen. Het groeit als een hoge, rechtopstaande struik en produceert ontelbare heerlijke vruchten.
  • «Edelweiss» : struiken van deze variëteit kunnen vijf meter hoog worden. Ze overtuigen ook met een prachtige bloemenpracht in het voorjaar.
  • «Sneeuwvlokken» : van deze variëteit worden grote struiken verkregen. De vruchten zijn groot, sappig, tot twee centimeter dik.

Boompeer ( Amelanchier arborea )

Zoals de naam al doet vermoeden, groeit dit type rotspeer vooral uit tot grote struiken of kleine bomen. Sommige exemplaren van deze soort kunnen wel 20 meter hoog worden. Het bekendste Amelanchier arborea -ras is ‘Robin Hill’: dit ras kan tot zes meter hoog worden en is bijzonder geschikt voor hoge stammen.

Canadese rotspeer

De Canadese rotspeer ( Amelanchier canadensis ) is inheems in het oosten van Noord-Amerika. Het heeft een grote hoogte tot acht meter en is voornamelijk beperkt tot natte ruimtes. De vruchten zijn ook eetbaar. Enkele interessante variëteiten van Amelanchier canadensis zijn:

  • «October Flame» : Dit ras dankt zijn naam aan de vurige rode kleur van de herfstbladeren.
  • ‘Prince William’ : Talrijke mooie bloemen en bijzonder grote vruchten kenmerken deze cultivar.
  • ‘Rainbow Pillar’ : Deze cultivar groeit zuilvormig en produceert ook eetbare zoete vruchten.

Koop een steenpeer

Bij het kopen van een steenpeer is de raskeuze bepalend, aangezien de grootte, het groeipatroon en ook de opbrengst van de toekomstige steenpeer afhankelijk is van het ras. Andere belangrijke aankoopcriteria zijn:

  • Vitale, gezonde indruk
  • Geen plantenziekten of plagen
  • Plantgrootte en leeftijd
  • verticale groei

U kunt steenperen kopen bij boskwekerijen, tuincentra en bouwmarkten bij u in de buurt, of als u niet kunt vinden wat u zoekt, bestel ze dan online.

Meer over het kopen van een steenpeer lees je in ons speciale artikel hier.

Plant een rotspeer

In het volgende gedeelte leer je waar de steenpeer het prettigst aanvoelt, waar je op moet letten bij het planten, hoe je te werk gaat en hoe je een steenpeer ook in de vorm van een hoge stengel kunt planten.

De juiste plek voor een steenpeer

Steenpeer is pretentieloos vanwege zijn ligging in de tuin en kan bijna overal groeien. Als hij op een zonnige of halfschaduwrijke plek staat, zal hij je dankbaar zijn. De grond moet matig droog tot vochtig zijn. Te lichte zandgronden kunnen worden verbeterd wanneer ze worden aangeplant met een hoogwaardige potgrond zoals onze Plantura alles-biologische grond. Steenpeer is ook tolerant als het om pH-waarde gaat: zuur of licht alkalisch is voor hen geen probleem. De struik is zeer geschikt voor ongesnoeide wilde hagen, maar kan ook als solitair of als stamstam geplant worden.

Samenvatting: Waar vind je de steenpeer het lekkerst?

  • niet veeleisend
  • Zonnig tot halfschaduw
  • Goed doorlatende, matig droge tot vochtige grond
  • pH-waarde: 5-7,5

Tip: Je kunt zelfs rotspeer in een kuip kweken als je een kleine soort zoals Amelanchier spicata kiest en deze in een pot plaatst die groot genoeg is. Het is het beste om een ​​hoogwaardige grond te gebruiken, zoals onze Plantura All Purpose Organic Peatless Soil, en deze te mengen met 1/3 van het zand. Zorg ervoor dat er water uit de bodem van de pot kan lopen, anders zal je rotspeer snel wortelrot krijgen.

Zo ga je een steenpeer planten

De beste tijd om een ​​steenperenboom te planten is in het voorjaar als er geen vorst meer wordt verwacht, of in het najaar.

Geef de kluit van de struik ongeveer een uur water door hem in een emmer warm water te plaatsen. Gedurende deze tijd kunt u de grond voorbereiden door deze diep los te maken en steeds grotere stenen te verwijderen. Verrijk vervolgens de grond met compost of mest met een langdurige organische werking. Onze Plantura universele organische meststof creëert de beste groeiomstandigheden voor uw rotsperenboom.

Vervolgens wordt een landingsgat gegraven. Dit moet minimaal twee keer de omtrek van de kluit zijn. In het midden van dit gat wordt een struik geplaatst. Zorg ervoor dat de kluit net zo diep in de grond zit als in de pot. Je kunt het gat dan vullen met het uitgegraven materiaal en het water geven.

Een steenpeer planten: stap voor stap instructies

  1. Maak de grond diep los
  2. Werkcompost of meststof met een langdurig organisch effect op de bodem
  3. Geef de kluit water
  4. Graaf een landingsgat; minimaal twee keer de omtrek van de kluit
  5. Zet het in het midden van het gat
  6. Zet slechts zo laag als de plant in de container was.
  7. Vul het gat met uitgegraven materiaal
  8. gieten op

Om een ​​steenpeer in een kuip te planten, kiest u eerst een plantenbak die groot genoeg is. Plaats vervolgens een drainagelaag in de pot, zoals geëxpandeerde klei of scherven, zodat het water in de pot gemakkelijk kan weglopen. Meng het substraat vervolgens met onze langdurige Biologische All-Purpose Plantura Organische Meststof om ervoor te zorgen dat uw rotspeer vanaf het begin perfect wordt gevoed. Vul vervolgens de container met het substraat tot een derde, plaats de plant in het midden van de container en vul deze met substraat. Dan wordt alleen een steenpeer gegoten. Niets staat jouw groei in de weg.

Samenvatting: hoe plant je een steenpeer in een pot?

  • Kies een plantenbak die groot genoeg is
  • Een drainagelaag maken
  • Meng het substraat met Plantura Universele Organische Meststof.
  • Vul de container voor een derde met substraat.
  • Plaats de steenpeer in het midden van de pot.
  • Vul de pot met substraat
  • gieten op

Plant een rotspeer als een hoge stengel

Of het nu gaat om een ​​sierheester of een fruitboom, een steenpeer kan ook in de vorm van een hoge stam geplant worden. Besteed speciale aandacht aan de afstand tussen planten, anders kan de struik worden verduisterd door andere bomen of struiken en zal zich niet ontwikkelen. Plant hem daarom op een afstand van acht tot tien meter van andere bomen of zet hem apart in een weiland als een enkele plant. Om de struik gemakkelijker te laten groeien, kunt u de bovengrondse scheuten voor het planten met een derde inkorten. Ga dan verder zoals hierboven beschreven voor de landing. Voor een lange torso is het vanaf het begin belangrijk om aandacht te besteden aan de juiste toevoer van voedingsstoffen.Breng daarom voor het planten onze Plantura alles-organische meststof met langdurige organische werking op de bodem aan. Zo biedt u uw toekomstige hoge stam de beste voorwaarden voor een goede groei. Zodra de jonge struik is geplant, moet je een stok diep genoeg in de grond in de buurt graven voor ondersteuning. Vervolgens wordt de steenpeer met een touw aan de staaf vastgemaakt — dit geeft hem voldoende fixatie.

Waar moet op gelet worden bij het planten van een steenpeer als hoge stam?

  • Plantafstand tot andere bomen: 8-10 meter
  • Of plant het als een eenzame boom
  • Bovengrondse scheuten met een derde afgesneden.
  • Ga bij het landen te werk zoals hierboven beschreven.
  • Basisbemesting met Plantura alles-organische mest [niet vergeten
  • Bind de plant aan een stok om hem te ondersteunen.

Steun de steenpeer

Als de steenpeer eenmaal geplant is, hoef je verder niets meer te doen en kun je vooral genieten van de struik. In het volgende gedeelte leert u waar u op moet letten bij het bemesten, water geven en kappen van een rotsperenboom.

Steenpeer water geven en bemesten

Rotsperen zijn zeer gemakkelijk te verzorgen en doen het goed in voedselarme en droge omstandigheden. Daarom moet bij het verzorgen van steenperen altijd het motto in acht worden genomen: minder is beter. In feite hoeft u de rotspeer geen water te geven. Steenpeer pas na het planten voldoende vochtig houden; dit geldt ook voor jonge rotsperen. Bij langdurige droogte moet je steenpeer natuurlijk niet uitdrogen. Je moet ook niet te gul zijn met meststoffen. Eén meststof per jaar is voldoende. Om dit te doen, kunt u in het voorjaar compost of langwerkende mest aan de grond toevoegen.Onze Plantura universele organische meststof geeft langzaam en voorzichtig waardevolle plantenvoedingsstoffen vrij.

Samenvatting: Bemesten en water geven als een rotspeer

  • Minder is meer
  • Alleen op jonge leeftijd water geven en als het lang droogt
  • Eenmalige bemesting in het voorjaar

gesneden steenpeer

Je raadt het waarschijnlijk al: steenpeer is gemakkelijk te verzorgen, zelfs als hij gesnoeid is. Je mooi gevormde kroon vormt zich vanzelf, je hebt geen hulp nodig bij de snoeischaar.

In geen geval mag je oude struiken radicaal afknippen, omdat nieuwe scheuten dan heel langzaam groeien.

Als de steenpeer te dik voor je wordt, kun je in de winter individuele scheuten net boven de grond afknippen om de kroon uit te dunnen. Tegelijkertijd kunt u dode scheuten verwijderen.

Hoe steenperen snijden?

  • De kroon vormt zich vanzelf
  • Daarom zijn regelmatige incisies op de rug of gekrulde incisies niet nodig.
  • Snoei oude planten nooit drastisch
  • Snijd door te dikke aanslag in de winter
  • Snijd scheuten dicht bij de grond
  • Verwijder dode scheuten

Reproductie van steenpeer

Steenpeer kan worden vermeerderd door zaaien, stekken of enten.

Voortplanting door zaad werkt vooral goed bij wilde soorten. Hiervoor is het belangrijk dat de zaden in een koude periode worden bewaard, anders kunnen ze niet ontkiemen.

U kunt de stekken in het voorjaar knippen, bij voorkeur in april of mei. Kies verse scheuten die tussen de 5 en 15 centimeter lang moeten zijn. Alle bladeren worden eruit gehaald en in een speciaal substraat voor stekken geplaatst. Steenpeerstekken zijn echter moeilijk en zelden succesvol.

Rowan zaailingen kunnen worden gebruikt als basis voor stekken.

winterslaap rots peer

Steenpeer is vorstbestendig en absoluut vorstbestendig. Zelfs bijzonder ijzige winters kunnen de struik niet schaden. Alle soorten steenpeer overwinteren gemakkelijk in uw tuin en hebben geen speciale bescherming nodig.

Verzamel en bewaar steenpeervruchten

In de zomer, van juni tot augustus, beginnen de vruchten van de steenpeer te rijpen. Maar wees geduldig en pak de vitaminebommen niet te vroeg op want ze rijpen niet en smaken niet onrijp. Of de vruchten echt rijp zijn voor de oogst, kun je aan hun kleur zien: afhankelijk van de mate van rijpheid worden ze donkerder en kunnen, afhankelijk van de variëteit, worden geoogst wanneer ze donkerblauw of zwart worden. De vruchten van de steenpeer rijpen geleidelijk aan aan de struik, waardoor niet alle vruchten tegelijk oogstrijp zijn. Zo pluk je voor een langere tijd steeds weer rijpe vruchten uit de struik.

Tip: steenperen zijn niet alleen erg populair bij mensen, maar ook bij vogels. Dus als je van de vruchten wilt genieten, moet je sneller oogsten dan de kraaien en gezelschap, of in de zomer de struik beschermen tegen roofdieren met een net.

Verse steenperen zijn helaas maar een paar dagen houdbaar in de koelkast. Maar er zijn veel manieren om gezond fruit te bewaren. Samen met andere bessen zoals frambozen ( Rubus idaeus ) of krenten ( Ribes ) kan van de steenpeer jam, gelei, sap of compote worden gemaakt. Als je van alcohol houdt, kun je zelfgemaakte likeur of wijn maken van fruit. Gedroogd kunnen steenperen ook als thee worden geconsumeerd.

Overzicht: Verzamelen en bewaren van steenpeervruchten

  • Oogsttijd: juni — augustus.
  • Oogst niet te vroeg
  • Een donkerdere kleur betekent dat het klaar is om geoogst te worden.
  • Opnieuw en opnieuw oogsten
  • In de koelkast slechts enkele dagen vers te bewaren.
  • Diverse verwerkingsmogelijkheden: jam, compote, likeur, thee

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Bloemen en kruiden

Tradescantia: verzorging, soorten en reproductie

Tradescantia siert niet alleen de oevers en bloemperken van vijvers, maar trekt ook de aandacht in elk appartement en in elk bloembed dankzij het prachtige bladontwerp en de felle kleuren. Verschilt in de eerste plaats in exotische uitstraling en tegelijkertijd eenvoud van vertrekken. In dit artikel leer je welke soorten geschikt zijn voor een huis […]

Lees verder
Bloemen en kruiden

Oogtroost planten, verzorgen en verzamelen

Ogentroost is een oude geneeskrachtige plant die een zeldzaamheid is geworden. Het wordt traditioneel gebruikt bij oogklachten. We laten zien hoe je ogentroost in de tuin kunt planten, als je op een paar kenmerken let. Ogentroost ( Euphrasia officinalis ) wordt al lang gebruikt in medicinale preparaten zoals zalven en thee. Het kweken van deze […]

Lees verder
Bloemen en kruiden

Skimmia: planten, verzorgen en vermeerderen van skimmia

Met haar rode knoppen, witte bloemen en rode bessen staat Skimmia zowel in de zomer als in de winter prachtig in de tuin. Weinig planten hebben zelfs in de winter sierwaarde. Skimmia japonica is daar zeker een van. Felrode bloemknoppen, rode bessen en donkergroen blad gaan de winter door. In het voorjaar verspreiden veel witte […]

Lees verder