Linden bloemen en bladeren: verzamelen, gebruik en verwerking

Al 800 jaar geleden raadde Hildegard von Bingen aan om lindebladeren op het gezicht te smeren voor een goede nachtrust. Tegenwoordig zijn de verschillende geneeskrachtige effecten van lindebloemen en bladeren deels wetenschappelijk bevestigd.

Aangezien linden ( tilia ) een van de meest voorkomende stadsbomen zijn, zijn de lindebloesems in juni en juli bijna niet te missen. Gedurende deze tijd stralen de bomen een aangename geur uit en zijn gevuld met een continu gezoem en gezoem, omdat linden tot de belangrijkste behoren voor de productie van honing. Maar lindebomen hebben niet alleen de bijen veel te bieden, lindebloemen en -bladeren zijn ook zeer heilzaam voor ons mensen en kunnen op veel verschillende manieren worden gebruikt. In dit artikel leer je of verschillende delen van linde gegeten kunnen worden, wanneer je lindebloesem moet plukken en waar lindebloesemthee goed voor is. We hebben echter alles over het kweken en verzorgen van linden verzameld in een apart artikel.

Zijn lindebloemen en bladeren eetbaar?

Je kunt zowel lindebloesem als lindebladeren eten. Lindebladeren staan ​​bijvoorbeeld prachtig in een salade en lindebloemen zijn erg populair als garnering bij gerechten en natuurlijk lindebloesemthee. Maar je kunt ook limoenvruchten eten, die waardevolle vetzuren bevatten. Ze zijn kort na de bloei nog zacht, maar worden harder naarmate ze ouder worden, vooral bij zomerlinden. Zelfs in dit geval kunnen limoenvruchten nog worden geschild en vervolgens rauw worden gegeten of bijvoorbeeld als bijgerecht worden gebruikt.

Tip: er zijn ongeveer 50 soorten linde, maar alleen de bloemen en bladeren van winterlinde ( Tilia cordata ) en zomerlinde ( Tilia platyphyllos ) hebben een helende werking. Zoek daarom voor het verzamelen uit met welke soorten linde u te maken heeft. Zo hebben de bloemen en bladeren van de zilverlinde ( Tilia tomentosa ) geen medisch significant effect .

Verzamel en gebruik lindebloemen

Als u zeker weet dat uw linde een zomer- of winterlinde is, is het plukken van lindebloemen niet meer moeilijk. Het kost wat tijd, maar het zal u belonen met uw eigen voorraad Lindenbloesems voor volgend jaar.

Dingen om te overwegen bij het oogsten en drogen van lindebloesems

  • Wanneer pluk je lindebloemen? In 1 — 4 dagen na het begin van de bloei in volle bloei. Zomerlinden bloeien iets eerder dan winterlinden. Linden bloeien van juni tot juli.
  • Pluk limoenbloemen, inclusief lichte schutbladen en bloemstelen.
  • Drogen: Voorzichtig, meerdere keren draaien in de schaduw. Droog eventueel nog eens af op 45°C — dit is bijvoorbeeld goed in een dehydrator.
  • Bewaring: donker en droog, maximaal een jaar.

Eenmaal geoogst kunnen lindebloesems op verschillende manieren worden gebruikt. De meest bekende is waarschijnlijk lindebloesemthee. Om dit te doen, worden twee theelepels verse of een theelepel gedroogde lindebloemen in een kop heet water gegoten. Laat het dan 5-10 minuten staan ​​en zeef.

Je kunt lindebloemen ook gebruiken voor koude aftreksels, limoenbloesemsiroop en tincturen maken, of de bloemen gebruiken voor ontspannende baden en inhalaties. Als je de siroop wat langer laat indikken, zullen sommigen het zelfs veganistische «limoenhoning» noemen, een veganistische honingvervanger. Lindebloesemtincturen worden tegenwoordig ook veel gebruikt voor de productie van cosmetische producten zoals crèmes, gezichtstonics en zeep.

Lindebloemen worden al lang gebruikt, zelfs in de gynaecologie. Lindenbloesems kunnen nuttig zijn tijdens de zwangerschap, omdat ze angst verlichten en de bevalling vergemakkelijken.

Tip: Soms wordt aanbevolen om de dagelijkse dosis van twee tot drie kopjes niet te overschrijden. Er zijn echter blijkbaar nog steeds geen bijwerkingen bekend van lindebloemen en bladeren. Daarom moet u voorzichtig zijn met uw inname en niet overdrijven, omdat, zoals bij elk voedsel, overconsumptie tot problemen kan leiden. Vooral tijdens de zwangerschap of wanneer kinderen lindebloesemthee gebruiken, moet een arts worden geraadpleegd.

Oogst en gebruik lindebladeren

Als u lindebladeren wilt drogen en bewaren, mogen alleen volledig gevormde lindebladeren worden verwijderd. Daarom is de beste oogsttijd van juni tot augustus.

Omdat bladluizen en de dauw die ze produceren vaak aan de bladeren blijven kleven, moeten de bladeren eerst worden gewassen. Ook hier geldt dat de oogst eerst zorgvuldig in de schaduw moet worden gedroogd, en daarna kunstmatig gedroogd bij 45°C. Bij het bewaren van gedroogde lindebladeren geldt hetzelfde als voor lindebloemen, want dit dient op een donkere en droge plaats te gebeuren en als laatste geen jaar meer. Het is ook mogelijk om thee te zetten van lindebladeren, maar hier is bijvoorbeeld het effect van zweten niet overtuigend bevestigd. Uitwendig gebruik komt vaker voor bij lindebladeren — afkooksels met lindebladeren kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt als kompressen voor verschillende huidziekten.

Als ze vers zijn, kunnen de jonge bladeren op verschillende manieren worden gebruikt. Hun smaak is aangenaam en zoet, waardoor ze ook in grote hoeveelheden gebruikt kunnen worden in salades of groene smoothies. En, zoals Hildegard von Bingen aanraadde, lindebladeren zijn ook goed voor vermoeide ogen. Als uw ogen bijvoorbeeld gespannen zijn van het zitten voor een scherm of lezen, kunt u uw ogen ‘s nachts bedekken met verse lindebladeren en ze beveiligen met lichte slaapmaskers.

Linde-effect

Omdat lindebloemen en bladeren natuurlijke medicijnen zijn, worden de hier genoemde effecten meer ondersteund door empirisch bewijs van eeuwenlang gebruik dan door wetenschappelijke studies.

Lindebloemen bevatten veel gezondheidsvoordelen. Deze omvatten bijvoorbeeld saponinen, tannines en slijm, essentiële oliën en vooral een hoog gehalte aan flavonoïden. Dankzij deze ingrediënten wordt aangenomen dat lindebloesem verschillende effecten heeft, waarvan we er hier enkele hebben samengevat:

  • slijmoplossend middel
  • Zweterig
  • Bemoedigend
  • licht hypotensief
  • tegen hoest
  • Ontstekingsremmend middel

Vanwege deze effecten wordt lindebloesemthee vaak gebruikt bij koorts, verkoudheid, aandoeningen van de bovenste luchtwegen, reuma en verschillende andere aandoeningen.

Bij bladeren is de inhoud van de ingrediënten meer afhankelijk van de locatie en het seizoen. Ze onderscheiden zich vooral door hun hoge gehalte aan tannines, maar bevatten ook verschillende suikers, gezonde vetten en enzymen. Soms wordt het hoge gehalte aan plantaardig slijm genoemd, wat de soepen een aangename romige textuur geeft. Zoals eerder vermeld, is de invloed van lindebladeren minder bestudeerd dan de invloed van lindebloemen. Maar ook als de werking van lindebladeren minder zweterig is dan die van bloemen, kunnen lindebladextracten bijvoorbeeld gebruikt worden bij keelpijn.

Denkt u er nu over om lindebomen in uw tuin te planten, dan vindt u hierover meer informatie in ons artikel over het planten, snoeien en vermeerderen van lindebomen.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Bloemen en kruiden

Tradescantia: verzorging, soorten en reproductie

Tradescantia siert niet alleen de oevers en bloemperken van vijvers, maar trekt ook de aandacht in elk appartement en in elk bloembed dankzij het prachtige bladontwerp en de felle kleuren. Verschilt in de eerste plaats in exotische uitstraling en tegelijkertijd eenvoud van vertrekken. In dit artikel leer je welke soorten geschikt zijn voor een huis […]

Lees verder
Bloemen en kruiden

Oogtroost planten, verzorgen en verzamelen

Ogentroost is een oude geneeskrachtige plant die een zeldzaamheid is geworden. Het wordt traditioneel gebruikt bij oogklachten. We laten zien hoe je ogentroost in de tuin kunt planten, als je op een paar kenmerken let. Ogentroost ( Euphrasia officinalis ) wordt al lang gebruikt in medicinale preparaten zoals zalven en thee. Het kweken van deze […]

Lees verder
Bloemen en kruiden

Skimmia: planten, verzorgen en vermeerderen van skimmia

Met haar rode knoppen, witte bloemen en rode bessen staat Skimmia zowel in de zomer als in de winter prachtig in de tuin. Weinig planten hebben zelfs in de winter sierwaarde. Skimmia japonica is daar zeker een van. Felrode bloemknoppen, rode bessen en donkergroen blad gaan de winter door. In het voorjaar verspreiden veel witte […]

Lees verder