Azijnboom: alles over rassen, planten en verzorging

Vooral aan het einde van het jaar valt de azijnboom op door zijn prachtige herfstkleur. Hier leer je alles over deze bijzondere boom en hoe je hem kweekt.

De fluweelzachte azijnboom groeit als voorloper langs bermen en waterkanten, maar kan ook goed in de tuin geplant worden. In dit geval moet u zeker een wortelbarrière gebruiken, aangezien de azijnboom zich onder bepaalde omstandigheden sterk voortplant via wortelscheuten. In dit artikel vind je een overzicht van de verschillende soorten azijnboom, tips voor het kweken van kleine boompjes in de tuin en emmers en hoe je de vrucht van de azijnboom gebruikt.

Azijnboom: oorsprong en kenmerken

Azijnboom ( Rhus ), ook wel hertenzuiger umach genoemd, behoort tot de sumakfamilie (Anacardiaceae). De naam Rhus komt van het Griekse woord «rhein», wat «vloeien» betekent en verwijst waarschijnlijk naar het melkachtige sap dat krachtig uit het lichaam wordt verdreven wanneer het gewond raakt. Wereldwijd zijn er ongeveer 200 soorten verspreid in de tropen, subtropen en gematigde zones. De bij ons bekende sierboom Rhus typhina komt uit het oosten van Noord-Amerika.

De azijnboom groeit enkele scheuten als een kleine boom of meerdere scheuten als een grote struik en groeit tot ongeveer 4 tot 6 m, in uitzonderlijke gevallen zelfs tot 10 m hoog en even breed als hij oud is. In jonge jaren geeft de azijnboom een ​​toename van 30 tot 40 cm per jaar, op oudere leeftijd neemt de toename sterk af. Jonge scheuten zijn donzig bruin en fluweelzacht, donkerbruine bast afgewisseld met melksap.

Bladverliezende kleine boom vormt dikke vertakte hoornvormige scheuten. Hieraan zijn de typische lancetvormige geveerde bladeren van de azijnboom bevestigd, tot 60 cm lang, ze zijn grasgroen aan de bovenkant en licht grijsgroen aan de onderkant, na de zomer verschijnt er een prachtige herfstkleur in heldere tinten van geeloranje tot Scharlaken rood.

Van juni tot juli bloeien geelgroene rechtopstaande pluimen tot 20 cm lang aan het einde van eenjarig hout en geven veel nectar en stuifmeel aan bijen en andere bestuivers. Na bestuiving worden donkerrode, fluweelachtige zaden gevormd op de bolvormige zaadkoppen. Ze blijven in de winter aan de plant en geven ze een zeer decoratieve uitstraling. De smaak van de vruchten van de azijnboom is zuur — ze werden vroeger aan azijn toegevoegd om het nog zuurder te maken.

Verzameling en gebruik van de vruchten van de azijnboom

In de late herfst, beginnend in oktober, maar ook de hele winter door, kun je de fruitaanplant van de azijnboom verzamelen en drogen. De zaden van de azijnboom zijn eetbaar. In de VS wordt er al heel lang zogenaamde «Indian Lemonade» van gemaakt: een zure, roodachtige frisdrank gemaakt van de vrucht van de azijnboom gedrenkt in water en suiker. De gedroogde zaden zijn zuur en geurig en worden gebruikt als smaakmaker. Het azijnboomkruid uit de zaden van Rhus coriaria wordt onder de naam «Sumach» en in de Zakhtar kruidenmix vaak gebruikt in de oosterse keuken in salades, vis- en vleesgerechten.

Is de azijnboom giftig?

De azijnboom is in alle delen licht giftig, behalve de rijpe vrucht. Bij herbivoren zoals paarden, konijnen enz. kan het innemen van grote hoeveelheden leiden tot maagkrampen. Zelfs honden die af en toe aan de bladeren knabbelen, kunnen azijnbladeren of andere delen van de plant niet verdragen. Het melkachtige sap dat vrijkomt bij verwondingen irriteert meestal de huid, dus draag handschoenen bij het verplaatsen of snoeien van azijnbomen.

De beste soorten en variëteiten azijnbomen

Er zijn verschillende soorten en variëteiten van azijnboom, die aanzienlijk verschillen in de vorm en hoogte van de bladeren. We laten je kennismaken met de belangrijkste soorten decoratief hout. Al deze soorten en variëteiten zijn volledig winterhard tot temperaturen onder de -20°C op onze breedtegraden.

  • Rhus typhina ˈDissectaˈ: klimmende azijnboom met fijn geveerde bladeren die als een varen zijn gesneden. Hij kan 4 m hoog en tot twee keer breed worden.
  • Rhus typhina Tiger Eyesˈ: Een zeer kleine variëteit van azijnboom, slechts 1,5 tot 2 m hoog. De herfstkleur dekt alle kleuren van het tijgeroog — vandaar de naam.
  • Rhus glabra : scharlaken sumak, 2 tot 3 m hoog met volledig kale scheuten. Uitermate decoratief in de herfst met vurige oranjerode bladeren en wijnrode vruchtkoppen.
  • Rhus glabra ˈLaciniataˈ: azijnboom met kuiltjes, relatief trage groei en felrode herfstkleuren. Deze soort en variëteit bereikt een hoogte en breedte van 2 tot 3 m.

Let op het gevaar van verwarring: op het eerste gezicht wordt de azijnboom gemakkelijk verward met de boom van de goden ( Ailanthus altissima ). Geveerde bladvorm, fluweelzachte behaarde scheuten en bloeiwijzen lijken erg op elkaar. De boom van de goden wordt echter meer dan 20 m hoog en de fruitkraampjes zijn geen kolven, maar gevleugelde zaden die meer op esdoorn lijken ( Acer sp.).

Een azijnboom planten

De ideale plek om azijn te kweken is in de volle zon in goed doorlatende, matig voedselrijke en bij voorkeur licht zanderige grond. Anders is decoratief hout niet veeleisend, omdat het goed groeit op matig droge en vochtige plaatsen, of het nu zuur of alkalisch, zanderig of klei is.

De beste tijd om azijnbomen te planten is de herfst of het vroege voorjaar. Van oktober tot november, wanneer de bomen overwinteren en het water nauwelijks verdampt, kunnen zich gemakkelijk nieuwe wortels vormen. Als u in het voorjaar een azijnboom plant, moet u deze de eerste weken regelmatig water geven totdat de boom goed groeit. Planten of zaden kunnen worden gekocht bij de azijnboom, de meest voorkomende is het planten van kleine bomen.

Maak eerst de grond los in een groot gebied, en niet alleen op de plaats van de toekomstige aanplant. Plaats nu uw planten in het gegraven plantgat en voeg indien nodig een beetje, meestal langzaam vrijkomende organische mest toe, zoals onze Plantura Alles-in-één Organische Meststof. Zeer zanderige bodems kunt u mengen met een hoogwaardige potgrond zoals onze Plantura All-Purpose Biologische Bodem. Bemesten met organische meststoffen is vooral gunstig bij het planten omdat ze zorgen voor een langdurige toevoer van voedingsstoffen. Vul het gat vervolgens weer met de uitgegraven aarde en geef de boom goed water met azijn.Je moet minimaal 3 m verwijderd zijn van andere planten zodat de azijnboom voldoende ruimte heeft om te groeien.

Let op: Omdat de azijnboom zich voortplant, vooral na het snoeien van de onderstam, raden we ten zeerste aan om een ​​wortelbarrière te graven bij het planten van azijnbomen. Het moet een diepte van minimaal 60 cm bereiken en de verspreiding van veel takken van de azijnboom effectief voorkomen.

Azijn Boomverzorging

De azijnboom is het hele jaar door zeer gemakkelijk te verzorgen. Water geven mag alleen tijdens zeer droge zomers, vooral in de eerste jaren na het planten. Later zal de azijnboom echter zelf in zijn waterbehoefte kunnen voorzien, zelfs als hij wat langer uitdroogt. Omdat de azijnboom een ​​ondiepe wortel heeft, vermijd categorisch graven of hakken onder een sierboom. Hierdoor kunnen veel wortels snel beschadigd raken. Op arme gronden is het de moeite waard om elk voorjaar aan het begin van de bladscheut een kleine hoeveelheid kunstmest aan te brengen.

Bomen snoeien met azijn is zeldzaam. Alleen als afzonderlijke takken de opstelling verstoren, kunnen ze worden verwijderd. Anders vormt de piston umach hert zelf een trechtervormige of dakvormige kroon. Als je nog steeds een schaar moet dragen, is de beste tijd het vroege voorjaar — van februari tot maart. U moet handschoenen dragen omdat melksap de huid irriteert.

Tip: Als de vlezige platte wortels van de azijnboom beschadigd zijn, stimuleert dit de vorming van veel scheuten. Laat deze plek daarom zeker onaangeroerd, want de sterk groeiende activiteit van de boom houdt vaak jarenlang aan. Te veel snoeien leidt hier ook toe.

Azijnboom in een emmer

Alleen laagblijvende soorten zoals Rhus typhina. «Eyes of the tiger» is geschikt om in potten te kweken. Kies om te beginnen een vrij grote plantenbak met een inhoud van minimaal 20 liter. Zorg ervoor dat het water goed wegloopt en dat er op de bodem van de bak een drainagelaag van ongeveer 5 cm dik zit van grof grind, zand of geëxpandeerde klei. Plant je azijnboom nu in losse potgrond zoals onze Plantura All-Purpose Biologische Grond. Het werkt volledig zonder turf en houdt door het hoge compostgehalte voldoende vocht vast. Daarnaast bevat het al belangrijke voedingsstoffen die de groei van de azijnboom bevorderen en versnellen.Een sierboom die op jonge leeftijd snel groeit, heeft ongeveer om de twee jaar een nieuwe grotere pot nodig, in dat geval altijd bemest.

Gooi in de azijnboom

Azijnbomen zijn zeer winterharde bomen en hebben geen bescherming tegen de kou in de tuin nodig.

Bij een boom in een pot azijn ziet het er echter anders uit omdat het risico bestaat dat de grond in de emmer, inclusief de wortels, bevriest en de boom sterft. Een sierboom moet voor de winter beschermd worden in een koel tuinhuisje, schuur of beschutte carport. Met vlies aan de buitenkant en een dikke laag bladeren of piepschuim onder de bak van de boom, kun je ook een azijnboom in pot isoleren. In de overwinteringsruimten moet het licht en koel zijn, de temperatuur kan ook iets dalen tot in de min-zone. Met een tekort aan water verdraagt ​​de azijnboom de winter zo goed. Daarentegen is het in huis of serre te warm om de azijnboom goed te laten overwinteren.

Verspreid de azijnboom: scheuten, zaden en meer.

Azijnboom kan worden vermeerderd door wortelscheuten, wortelstekken, stekken of uit zaden:

Om bestaande wortelscheuten te gebruiken, gebruikt u een schop om de azijnscheuten royaal van alle kanten te snijden en zo de verbinding met de moederplant te scheiden. U kunt nu elders een nieuwe azijnboom planten. Vermeerdering door scheuten kan — net als bij planten — het beste gebeuren in de herfst of het vroege voorjaar, voordat de bladeren verschijnen.

Ook uit stukken dikke wortels groeien nieuwe azijnbomen, de zogenaamde wortelstekken. Dit is de methode die kwekerijen gebruiken om hun rassen te vermeerderen. Het enige wat je hoeft te doen is de dikke, vlezige wortel op te graven en in vochtige, goed doorlatende potgrond te plaatsen. Na verloop van tijd zal er een nieuwe plant uit groeien.

Azijnstekken zijn een zachte methode van vermeerdering. Om dit te doen, worden gezonde en jonge scheuten van ongeveer 15 cm lang voor de winter afgesneden en de helft in losse en doorlatende grond geplaatst. U kunt bijvoorbeeld onze Biologische Plantura Plant- en Zaadgrond gebruiken en deze mengen met zand of perliet om de grond verder te beluchten. Op een lichte, koele plaats met een temperatuur van 6 tot 12°C zullen de stekken binnen enkele maanden wortel schieten. Houd de grond tijdens dit proces altijd licht vochtig.

Je oogst de azijnzaden in oktober als de roodbruine kolven goed rijp zijn. Snijd hele zaadkoppen af ​​en droog ze thuis totdat de zaden er vanzelf afvallen. Het planten van azijnbomen is geen gemakkelijke taak. Dit vereist enkele weken geduld, omdat de zaden door kiemrust niet ontkiemen en een koude prikkel nodig hebben om te ontkiemen. Je handelt als volgt:

  1. Week de azijnzaden 24 uur in heet water.
  2. Meng met een vochtig zand-aarde mengsel in een verhouding van 1:1.
  3. Giet in een plastic zak en zet in de koelkast.
  4. Bij een temperatuur van 4-6°C worden de zaden ongeveer 4 weken in de koelkast bewaard.
  5. Zaai de zaden vervolgens in voedselarme grond zoals onze Biologische Plantura Gras en Zaaigrond. De zaaidiepte is ongeveer 0,5 cm.
  6. Zet de zaadpot nu op een lichte en warme plaats bij een temperatuur van 15-20 ° C.
  7. Houd de zaden de komende weken vochtig tot ze ontkiemen en laat ze eruit springen zodra het eerste echte bladpaar is gevormd na de zaadlobben.

Tip: Soms beginnen azijnzaden te ontkiemen in een zakje in de koelkast. In dit geval moeten ze onmiddellijk worden verwijderd en in potgrond worden omgezet.

Azijnboom verwijderen: hoe kom je er vanaf?

Vogels zaaien graag azijnbomen door zaden in tuinen, maar de grote struiken, die in de herfst zo mooi zijn, zijn niet altijd welkom. Omdat uit elke vlezige wortel een nieuwe plant kan ontstaan, is het niet voldoende om de boom om te hakken of slechts gedeeltelijk op te graven. Wortels moeten zo volledig mogelijk worden verwijderd.

Ook in de tuin kunnen de wortels van de azijnboom al snel hinderlijk worden, ook als je de boom wilt redden. Om jezelf de moeite te besparen, moet je oppassen dat je de boom niet te hard hakt met de azijn en de wortels beschadigt. Zo ontstaan ​​er in de eerste plaats geen wortelscheuten.Ook het gebruik van een diepe wortelbarrière bij het planten is een goede maatregel zodat je later geen last hebt van scheuten. Als ze eenmaal verschijnen, is dit een goede manier om jonge scheuten kwijt te raken door ze regelmatig te trimmen. Grotere en al enigszins verhoute planten moeten overvloedig worden gesneden met een schop, waarbij zoveel mogelijk wortels worden verwijderd.

Sierbomen en -heesters in levendige herfstkleuren zijn een snelle blikvanger in elke tuin. Lees meer over andere soorten in ons speciale artikel over struiken en bomen met levendige herfstkleuren.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Bloemen en kruiden

Tradescantia: verzorging, soorten en reproductie

Tradescantia siert niet alleen de oevers en bloemperken van vijvers, maar trekt ook de aandacht in elk appartement en in elk bloembed dankzij het prachtige bladontwerp en de felle kleuren. Verschilt in de eerste plaats in exotische uitstraling en tegelijkertijd eenvoud van vertrekken. In dit artikel leer je welke soorten geschikt zijn voor een huis […]

Lees verder
Bloemen en kruiden

Oogtroost planten, verzorgen en verzamelen

Ogentroost is een oude geneeskrachtige plant die een zeldzaamheid is geworden. Het wordt traditioneel gebruikt bij oogklachten. We laten zien hoe je ogentroost in de tuin kunt planten, als je op een paar kenmerken let. Ogentroost ( Euphrasia officinalis ) wordt al lang gebruikt in medicinale preparaten zoals zalven en thee. Het kweken van deze […]

Lees verder
Bloemen en kruiden

Skimmia: planten, verzorgen en vermeerderen van skimmia

Met haar rode knoppen, witte bloemen en rode bessen staat Skimmia zowel in de zomer als in de winter prachtig in de tuin. Weinig planten hebben zelfs in de winter sierwaarde. Skimmia japonica is daar zeker een van. Felrode bloemknoppen, rode bessen en donkergroen blad gaan de winter door. In het voorjaar verspreiden veel witte […]

Lees verder